Milina fikosoham-bary voatoto

Ho an'ny fikosoham-bary voapoizina dia misy ampahany 2 izy io, ny ampahany amin'ny fanodikodinan'ny vary sy ny fanodinana vary.
1. Ny ampahany Parboiling anisan'izany ny fanadiovana tanimbary, Soaking, nahandro, fanamainana, famonosana.
2. Ny ampahany amin'ny fanodinana vary voapoizina ao anatin'izany ny fanadiovana sy fanapotehana ny paddy, ny fanangonam-bary sy ny fanasokajiana, ny fanamainana sy ny fanasokajiana vary, ny milina fanosiana vary ary ny fandokoana vary.

Famaritana ny fizotran'ny fikosoham-bary:
1) Fanadiovana
Esory ny vovoka amin'ny tanimbary.
2) Fandevenana.
Tanjona: Mba hahatonga ny tanimbary hitroka rano ampy, dia mamorona fepetra ho an'ny fametahana varimbazaha.
Nandritra ny fandehan'ny fikorianan'ny ranomandry mametaka tanimbary dia tsy maintsy mifoka rano mihoatra ny 30%, raha tsy izany dia tsy ho afaka hanendaka tanteraka ny tanimbary amin'ny dingana manaraka ary dia hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny vary.
3) Fandrahoan-tsakafo (Steaming ).
Rehefa avy nandrotsaka ny ao anaty endosperma dia nahazo rano betsaka, izao no fotoana hanesorana ny tanimbary mba hahatsapana ny fametahana varimbazaha.
Ny etona dia afaka manova ny rafitra ara-batana amin'ny vary ary mitazona ny sakafo, mba hampitombo ny tahan'ny famokarana ary hanamora ny fitahirizana ny vary.
4) Fanamainana sy fampangatsiahana.
Tanjona: Mba hampihenana ny hamandoana avy amin'ny 35% ka hatramin'ny 14%.
Mba hampihenana ny hamandoana dia mety hampitombo be ny tahan'ny famokarana sy hahatonga ny vary ho mora ny fitehirizana sy ny fitaterana.

Famaritana ny fizotran'ny fikosoham-bary voatoto :
5) Mifoka.
Rehefa avy manondraka sy manondraka dia ho mora tokoa ny manapaka ny tanimbary, ary miomana amin'ny dingana manaraka.

Fampiasana: ampiasaina indrindra amin'ny famolahana vary ary saraho amin'ny hodi-bary ny fangaro.

6) Fanafotsiana sy fanasokajiana vary:

Fampiasana: Fampiasana ny fahasamihafana eo amin'ny haben'ny poti-bary, amin'ny alalan'ny efatra samy hafa savaivony boribory sieve lovia sivana mitohy screening, fisarahana ny vary feno sy tapaka, mba hahatratrarana ny tanjona ny grading vary.
Ny milina fanasokajiana vary dia ampiasaina hanasaraka ny vary samy hafa kalitao sy hanasaraka ny vary tapaka amin'ny tsara.
7) Polisy:
fanosorana ny vary mba hanovana ny endriny sy ny tsirony ary ny firafiny
8) Karazana loko:
Ny vary azo avy amin'ny dingana ambony dia mbola misy vary ratsy, vary tapaka na voa na vato hafa.
Koa eto dia mampiasa milina fanasokajiana loko isika mba hisafidianana ny vary ratsy sy ny voa hafa.
Zarao araka ny lokony ny vary, ?Masinina manan-danja ny milina fanasokajiana loko mba hahazoana antoka fa hahazo vary avo lenta.
9) fonosana:
Masinina fandanjana sy famonosana mandeha ho azy mba hamenoana ny vary ho kitapo 5kg 10kg na 25kg 50kg.Ity milina ity dia karazana elektrika, azonao atao ny mametraka azy toy ny ordinatera kely, avy eo dia manomboka miasa araka ny fangatahanao.